越前岬の蔵元、田辺酒造|酒処 永平寺町松岡

越前岬 純米大吟醸 「奥越前産 越の雫」 1.8L

「越の雫」を使用した純米大吟醸は、2019BYの仕込みで最後となります。
在庫が無くなり次第、終売とさせて頂きます。

福井県限定の酒造好適米「越の雫」を全量使用した純米大吟醸です。
柔らかな吟醸香と上品な旨み、穏やかな味わいが特徴です。

「越の雫」…平成15年に品種登録された福井県限定の酒造好適米。
兵庫北錦を父に、美山錦を母に交配。同じ奥越前産の「五百万石」に比べ、タンパク含有が低く、
高精白が可能で吟醸酒向き。

◆原料米:福井県奥越前産「越の雫」100%使用
◆アルコール分:16度
◆ 精米歩合:50%
◆ 使用酵母:福井酵母「FK801」
購入数

上部へ戻る