越前岬の蔵元、田辺酒造|酒処 永平寺町松岡

越前岬 純米吟醸 「中取り生原酒」 1.8L

◆原料米 :福井県奥越前産「五百万石」100%使用
◆アルコール分:17度
◆日本酒度:±0
◆酸度 :1.3

毎年、時期になると多くのお客様よりお問合せを頂戴する越前岬の季節の人気No.1商品です。
商品コンセプトは、際立つ香りと、とろける美味さ(甘さ)です。
中取りとは、お酒を搾る際の雑味の少ない最も良質なところを言います。
そのお酒を濾過や加水調整、火入れをせずに出来たまま瓶詰めした商品がこの「中取り生原酒」です。

おすすめの飲み方は、冷やロックで。
品温5度前後は、一番甘みが強く、熟した桃のような旨みがあります。ロックにすれば柔らかい甘さになり、後味もすっきりします。
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