令和5年度新酒蔵出し開始しました

◆原料米：福井県奥越前産「五百万石」100％使用
◆精米歩合：５５％
◆アルコール分：１7度
◆日本酒度：＋１
◆酸度：１．８
◆使用酵母：協会９０１

「越前岬」の１番タンク初搾り！！
福井県奥越前産「五百万石」を使用した純米吟醸の搾りたて生原酒です。
昔ながらの槽搾りにこだわり、滑らかなコクと旨みを適度な酸で引き締め、調和のとれた味わいに仕上げました。

季節の寒ブリとの相性も抜群です。

※．飲用時のポイント
生酒ですので、冷蔵にて保管をお願いします。
ただし、飲む際は、キンキンに冷えた状態よりも、グラスに注ぎ、人肌で少し温め、程よく冷えた状態がお薦めです。
新酒ならではの香りや本来の旨みをお楽しみ頂けます。