越前岬の蔵元、田辺酒造|酒処 永平寺町松岡

越前岬 純米吟醸 「雪舟」 720ml

≪昔から地元の方にご愛顧頂く看板酒≫

◆原料米:福井県奥越前産「五百万石」100%
◆精米歩合:麹米:50%、掛米:55%
◆アルコール分:16度
◆日本酒度:+3
◆酸度:1.3
◆使用酵母:協会901

北陸らしい「淡麗辛口」タイプの純米吟醸。
「五百万石」使用の酒の特性を活かすため、秋上がりの時期まで、しっかりと瓶囲い貯蔵し、蔵出しを行っています。
香りも控えめで、飲み口柔らかで、辛口、後切れの良い食中酒として昔から地元に親しまれています。
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