人気の「九頭竜米」の無濾過原酒タイプ


原料米：福井県永平寺町産「九頭竜」１００％使用（「九頭竜オーガニックファーム」様との契約栽培）
アルコール分：１７度（無濾過原酒タイプ）
精米歩合：６０％
日本酒度：＋４（やや辛口タイプ）
酸度：１．５
酵母：福井酵母「 FK-501」（2020BYより）

福井県でのみ栽培されている希少品種酒米「九頭竜」を使用した純米の限定無濾過バージョンです。

約１年間低温熟成し、柔らかな飲み口と酸味が程よく感じられます。
熟成による無濾過らしいコクと旨味も楽しめるお酒です。

冷やして、もしくは常温でお楽しみください。